Juste parce que vous êtes manger une bonne diète alcaline ne signifie pas que vous devez abandonner les desserts, et cette tarte est la preuve. Cette pulpeuse, à la crème, la noix de coco tarte à la lime n'est pas seulement une gâterie sucrée qui s'insère dans votre diète alcaline, c'est vegan et sans gluten, trop. Ajouter les mûres et les noix de coco crème fouettée apportent encore plus de délices pour cette tarte acidulée.
Facile à prendre en croûte de noix fonctionne bien avec n'importe quelle pompe, trop, donc si vous êtes à la recherche pour un traitement de la croûte, c'est parfait. Il est chargé avec de la fibre, et les graines de lin contribuer essentiel Oméga-3 acides gras.
Crémeux à la noix de Coco Tarte à la Lime
Pour la garniture
- 1 tasse de noix de cajou brutes
- 1 tasse de noix de coco non sucrée de la crème (plein de graisse; la partie épaisse sur le dessus de la boîte)
- 2 cuillères à soupe d'arrow-root
- ½ tasse de jus de lime frais
- 1 cuillère à soupe finement râpé le zeste de lime (une microplane qui fonctionne le mieux)
- ¼ de tasse de nectar d'agave (ou sirop d'érable)
- ¼ De cuillère à café de fines sel de mer
Pour la Croûte
- 1 ¼ tasse d'amandes farine
- 1/3 tasse de fécule de tapioca
- 2 cuillères à soupe de sol, les graines de lin
- 1 cuillère à café de fines sel de mer
- 1 cuillère à soupe de sucre de noix de coco
- en Option: fouettée à la crème de noix de coco, les bleuets et/ou de mûres pour la garniture
Comment Préparer les
faire Tremper les noix de cajou dans de l'eau alcaline pour au moins 2 heures (24 heures est le meilleur) avant de faire la tarte. Bien les égoutter avant de les ajouter à la farce.
Préchauffer le four à 375 degrés F. faire Tremper les graines de lin la dans ¼ de tasse de l'eau alcaline pour 10 minutes. Remuer pour briser les grumeaux. Faire la croûte, en combinant le tremper les graines de lin avec le reste de la croûte ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.
Les mains bien travailler ici; lorsque vous pouvez rassembler la pâte en une boule, placez-la au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes, ce qui le rendra facile à manipuler. Mettre dans un 9” de diamètre moule à tarte et l'étaler avec vos mains jusqu'à ce que uniformément couvre la casserole et les côtés.
Appuyez sur les bords dans un joli bord de la pâte. Cuire la croûte pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'aucune humidité spots sont visibles dans la croûte terrestre. Si des bulles apparaissent, appuyez doucement vers le bas avec le dos d'une cuillère. Laisser refroidir la croûte. Baisser la température à 350 degrés F.
Faire le remplissage dans une haute puissance de blender. Ajouter le drainé noix de cajou, le reste des ingrédients de la garniture et mélanger jusqu'à ce que complètement lisse. Verser la garniture dans la croûte à tarte et cuire pendant 22 minutes ou jusqu'à ce que le centre de la tarte n'apparaît pas de liquide ou de liquide.
Le centre de la tarte pouvez bouger un peu, mais devrait apparaître pour la plupart ferme. Laissez la tarte refroidir; puis couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir. Il doit être refroidi tout le chemin à travers.
Servir frais, garni avec de la noix de coco à la crème fouettée, les bleuets et les mûres.
Astuce: le Zeste de la lime avant de jus de!
