Nous avons tous entendu dire que le lait d'amande est une grande alternative au lait de vaches. En fait, la plupart d'entre vous le lisant le boit probablement. Mais puisque nous essayons et nourrissons nos corps et faisons des choix plus en bonne santé dans notre régime que nous devons nous demander, combien « vraiment en bonne santé » sont ces options ? Quand la demande pour le lait d'amande monte, les marques doivent constater que les voies à la masse le produisent. Malheureusement, la réalisation d'un produit noble de l'étagère peut diminuer sa valeur nutritive et peut contenir des agents de conservation maladifs dans eux.
Jetons un coup d'œil à quelques ingrédients dans le lait d'amande acheté au magasin et pourquoi ils peuvent être mieux laissés la paix :
Carrageenan
Pourquoi vous devriez l'éviter : Bien que tiré de l'algue, carrageenans ne sont pas digestibles et n'ont aucune valeur nutritive. Cela peut être particulièrement destructif à votre système digestif, en déclenchant une réponse de défense immunisée et en menant à l'inflammation. En fait, il a été même relié au cancer gastrointestinal dans les animaux de laboratoire.
Ingrédients synthétiques tels que la Vitamine A Palmitate, la Vitamine D2, Carbonate de Calcium et Acétate de DI-Alpha Tocopherol (Vitamine E)
La solution simple
Faites-le vous-même ! Il est étonnamment facile faites votre propre lait d'amande. Le goût est supérieur loin pour conserver des marques achetées et ne contient pas des agents de conservation. Vous pouvez apprécier la recette ci-dessous ou chercher sur Internet pour des centaines de grandes recettes DIY.
De quoi vous aurez besoin :
- Amandes crues
- L'eau (nous recommandons d'utiliser votre Eau de DYLN)
- Les Édulcorants (Optionnels) comme le miel, le sucre, l'agave ou le sirop d'érable pour goûter
- Bol
- Passoire
- Sac de noix ou tissu de fromage
- Mesure de la tasse
- Mixer ou robot de cuisine
Instructions :
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Trempez les amandes dans la nuit ou jusqu'à deux jours dans un bol. Submergez les amandes avec environ un pouce d'eau et laissez l'éventaire sur le comptoir couvert avec un tissu. Les amandes grossiront puisqu'ils absorbent de l'eau. Plus long le trempage d'amande, plus crémeux votre lait d'amande sera.
- Égouttez et rincez tout à fait les amandes, course à pied d'eux sous l'eau fraîche. Les amandes devraient se sentir un peu molles si vous les pincez.
- Amandes de mélange et eau douce. Pour chaque 1 tasse d'amandes crues, vous devriez ajouter environ 2 tasses d'eau, vous fondant à la plus haute vitesse depuis 2 minutes. Nous recommandons de laisser votre eau diffuse dans votre Bouteille de DYLN depuis 15-20 minutes et ensuite versement qu'eau dans le mélange. Les amandes devraient être un repas très parfait et l'eau devrait être blanche et opaque.
- Tendez et appuyez sur le mélange d'amande avec le sac de noix ou l'étamine dans un grand bol.
- Adoucissez pour goûter. Vous pouvez utiliser l'agave, le sirop d'érable ou un autre édulcorant de votre choix.
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Frigorifier. Votre lait d'amande frais durera jusqu'à deux jours dans un récipient cacheté, finira ainsi !
Maintenant ce n'était pas nutritif et délicieux ? À que d'autres aliments pouvez-vous penser qui sont commercialisés puisqu'en bonne santé, mais à cause de la production de masse peut être malfaisant en fait ?
