¿Qué hace falta para mantenerse sano? No hace falta decir que contar calorías es una molestia que todos preferiríamos evitar. Afortunadamente, existe un método de alimentación totalmente diferente, llamado ayuno intermitente, que no requiere nada más que prestar atención a cuándo comemos, no a qué .
Ya sea que estés buscando perder peso o simplemente quieras seguir una estrategia de alimentación más saludable, el ayuno intermitente es una forma comprobada de acelerar tu metabolismo y lograr que tu cuerpo funcione a su máxima productividad. De hecho, los seguidores más fieles del ayuno intermitente descubren que los deja más livianos, más saludables, menos propensos a las enfermedades y más en forma físicamente que antes.
¿Qué es el ayuno intermitente?
En términos simples, el ayuno intermitente es una estrategia de alimentación basada en programar los períodos de alimentación de manera que proporcionen el mayor beneficio al cuerpo. A través de intervalos de ayuno regulares, impulsas tu metabolismo a su máximo potencial de quema de calorías y mantienes tu cuerpo funcionando de manera eficiente.
Los beneficios del ayuno se obtienen al controlar la cantidad de tiempo que el cuerpo pasa en estado de “alimentación” y “ayuno”. Cuando comemos, el cuerpo entra en un estado de posabsorción durante 3 o 4 horas, en el que apenas quema calorías. Después, entra en un estado de ayuno con niveles bajos de glucosa durante 8 a 12 horas, en el que se alimenta de grasa almacenada. Esto quema calorías más rápido y de manera más eficiente que antes.
Lamentablemente, pocas personas permiten que su cuerpo entre en un estado de ayuno durante el tiempo suficiente para obtener los beneficios. Quienes lo hacen mediante el ayuno intermitente suelen descubrir que pierden grasa corporal sin ningún esfuerzo, simplemente preparando sus cuerpos para quemar mejor la grasa.
Historia del ayuno intermitente
Aunque parezca una idea nueva, el ayuno intermitente es una forma de comer más natural que las dietas modernas. A lo largo de la historia, los humanos se agruparon como cazadores-recolectores que pasaban por períodos de abundancia y escasez, dependiendo del éxito de cada expedición de caza. Sus cuerpos evolucionaron para manejar de manera eficiente los períodos sin alimentos, y nuestros sistemas digestivos actuales no son diferentes. En la década de 1930, los científicos comenzaron a estudiar los beneficios de saltarse comidas y descubrieron que las ratas de laboratorio, los insectos y los monos vivían más tiempo cuando se alimentaban con menos comidas a lo largo del día. Desde entonces, se han seguido varios métodos de ayuno al margen como formas de realinear el cuerpo a la forma en que evolucionó para lidiar con los alimentos.
3 métodos de ayuno intermitente que puedes probar
Probar el ayuno intermitente por ti mismo es más fácil de lo que crees, aunque aprender qué método funciona mejor para tu cuerpo requiere práctica. A continuación, se muestran tres de los métodos de ayuno intermitente más populares con los que puedes experimentar.
1. Ayuno intermitente diario (ganancias magras)
Considerado uno de los métodos de ayuno más populares y sencillos, Lean Gains te permite comer durante ocho horas al día y ayunar durante las dieciséis horas siguientes. Para la mayoría de las personas, esto significa comer de 13 a 20 horas y ayunar el resto del día.
2. Ayuno intermitente en días alternos (día de subida y día de bajada)
Este ayuno está diseñado específicamente para perder peso activando los genes que impiden que el cuerpo almacene grasa a largo plazo. Para seguir el plan, alterna cada día entre una dieta normal y aproximadamente una quinta parte de las calorías que consumiste el día anterior (por ejemplo, 2000 y 400 calorías). Este plan está diseñado para seguirse de forma indefinida o sencilla hasta que alcances tus objetivos de peso.
3. Ayuno intermitente semanal (Eat-Stop-Eat)
Para seguir este ayuno, siga una dieta normal durante la mayor parte de la semana y ayune durante 24 horas durante uno o dos días no consecutivos. Está permitido consumir bebidas sin calorías, incluido el caldo de pollo salado para mantener los electrolitos en niveles altos.
Conclusión
Aunque no es necesario contar calorías durante el ayuno intermitente, es una buena idea llenarse de alimentos ricos en fibra y proteínas después del ayuno para mantener la energía. Durante el ayuno, las sopas saladas y el agua alcalina son una excelente manera de mantener la energía y el cuerpo nutrido para no desfallecer antes del final.
Para personas de todo el mundo, el ayuno intermitente es una solución inteligente para mantener la salud bajo control y el cuerpo funcionando al máximo rendimiento. Tómese un tiempo para probar el ayuno y se sorprenderá de lo que esta práctica de bienestar hace por usted.
