No se puede negar que empezar el día con una taza de café es prácticamente un ritual sagrado para millones de personas. Sin embargo, esta infusión de cafeína de corta duración tiene como consecuencia el mal aliento y el nerviosismo que dificultan la concentración. Ahora, algunas personas están buscando una mejor manera de aumentar su energía bebiendo té matcha .
¿Por qué deberías considerar cambiar tu café matutino por esta bebida de color joya? Sigue leyendo para saber por qué.
¿Qué es Matcha?
El matcha, originario de Japón, es un té verde rico en nutrientes con un sabor dulce y terroso. A diferencia de otros tés que simplemente se remojan en agua y se tiran, las hojas de matcha se muelen hasta obtener un polvo fino y se disuelven en el agua, formando una bebida espumosa de color verde jade.
Las hojas de matcha se cosechan de plantas cultivadas a la sombra, lo que significa que carecen del amargor de otros tés verdes. Cada taza de matcha contiene unos impresionantes 25 gramos de cafeína , lo que lo convierte en una forma sencilla de recuperar la energía. En la cultura tradicional japonesa, los monjes budistas cuidaban con esmero sus preciados árboles de té y bebían matcha a diario para mantenerse alerta y concentrados durante sus meditaciones de la tarde.
¿Qué tiene de malo el café?
Por más difícil que sea pensar en pasar un día sin tu taza de café a tu lado, esta bebida de color oscuro no le hace ningún favor a tu cuerpo. A continuación, se enumeran algunos de los principales aspectos negativos de depender del café para obtener cafeína.
Dañino para la piel
El café es un diurético , lo que significa que extrae la hidratación directamente de tu piel, dejándote con un aspecto tan seco como te sientes.
Cafeína de acción rápida
Tu cuerpo es increíblemente sensible a la cafeína del café, lo que significa que eleva tu nivel de energía a niveles incómodos en cuestión de minutos. Apenas una o dos horas después, este mismo nivel de energía se desplomará, dejándote en un estado de agotamiento que te obligará a tomar la cafetera.
Menor productividad
Por extraño que parezca, beber demasiado café acelera el corazón y hace que la mente dé vueltas y vueltas, lo que arruina la capacidad de concentración e incluso puede impedir que duermas bien por la noche.
La triste realidad detrás del café es difícil de negar. Aunque millones de personas recurren a él como una forma de mantener su energía y concentración durante el día, el café en realidad nos seca, nos acelera y hace que los niveles de energía se desplomen con la misma rapidez.
Afortunadamente, existe una manera de experimentar los beneficios de la cafeína sin todos los inconvenientes: recurrir al matcha. Cambia tu hábito de tomar café por té y te sorprenderá la diferencia que notarás en tu día.
Las ventajas del matcha
El té verde ha sido sinónimo de salud durante mucho tiempo, pero el matcha claramente se destaca del resto. A continuación, se detallan los principales beneficios de este té verde brillante.
Cafeína de larga duración
No hay nada de malo en despertarse con cafeína, pero el problema surge cuando se bebe más de lo que el cuerpo puede tolerar. Con 25 gramos de cafeína por taza, el matcha tiene la mitad del contenido de cafeína que el café. Sin embargo, a diferencia del café, el matcha contiene el aminoácido L-teanina , que cambia por completo la forma en que el cuerpo procesa la cafeína. En lugar de absorberse rápidamente en el torrente sanguíneo, la L-teanina libera cafeína lentamente a lo largo de las horas , lo que proporciona un impulso de energía sostenido sin nerviosismo.
Fácil de hacer
A pesar de la confusión que supone trabajar con un té en polvo, el matcha es sorprendentemente fácil de preparar y se puede mezclar en una amplia variedad de recetas, incluidos batidos, productos horneados y más. Lo mejor de todo es que no hay posos ni filtros usados de los que ocuparse después.
Nutrientes que benefician al organismo
Como cada taza de matcha contiene la hoja de té entera, la bebida está repleta de niveles de nutrientes que no se encuentran en otros tipos de té. De hecho, beber una taza de matcha aporta al cuerpo catequinas , flavonoides y polifenoles , así como 314 mg de fibra y porciones saludables de vitaminas A y C.
También es fácil potenciar los beneficios del matcha para la salud si se prepara con agua alcalina . Esto no solo reduce el nivel de pH del té, sino que también mejora el perfil de sabor para que puedas apreciar mejor su complejidad. Por último, ninguna otra bebida puede compararse con el matcha en lo que respecta a antioxidantes. Cada porción contiene 70 veces la cantidad que se encuentra en el equivalente al jugo de naranja.
¿Cuál es el adecuado para usted?
No hay razón para dejar tu adicción a la cafeína simplemente porque el café deja mucho que desear. Si cambias al té matcha, disfrutarás de energía sostenida y una mejor concentración durante todo el día, sin nerviosismo incluido.
