¿Has pensado en tus bacterias intestinales hoy? Es fácil olvidarlo, pero millones de microbios diminutos trabajan arduamente dentro de tu sistema digestivo, ayudando a tu cuerpo a extraer nutrientes de los alimentos de manera más eficiente. Si bien los procesos funcionan sin mucha intervención de tu parte, hay mucho que puedes hacer para optimizar sus condiciones mediante el uso de probióticos y prebióticos.
¿Qué son los probióticos y prebióticos?
En esencia, los probióticos son bacterias beneficiosas que habitan en el sistema digestivo, como los lactobacilos y las bifidobacterias . Por el mero hecho de existir, impiden el crecimiento de bacterias dañinas en la misma zona. Los médicos suelen recetar probióticos para combatir problemas gastrointestinales, normalmente a través de productos lácteos o cápsulas. Sin embargo, el cuerpo de cada persona responde de forma ligeramente diferente a las mismas bacterias, por lo que resulta complicado afirmar que determinadas cepas son significativamente mejores que otras.
Por el contrario, los prebióticos son formas de fibra que el cuerpo humano no puede digerir. En cambio, se convierten en una fuente de alimento para las bacterias probióticas, ayudándolas a reproducirse y a superar a las bacterias dañinas que podrían ocupar su lugar. De esta manera, los prebióticos funcionan como fertilizantes para promover las condiciones óptimas para que los probióticos se apoderen de su sistema digestivo. Por sí solos, los prebióticos no son tan útiles para el cuerpo. En cambio, es su capacidad para promover los probióticos lo que los hace tan beneficiosos.
Beneficios
Comes alimentos al menos tres veces al día, por lo que no es de extrañar que la salud de tu sistema digestivo desempeñe un papel importante en tu bienestar general. De hecho, estudios recientes han demostrado que los prebióticos y los probióticos están directamente relacionados con la salud mental positiva, lo que significa que las personas que consumen ambas formas todos los días tienen menos problemas de ansiedad, depresión y estrés, así como niveles más bajos de cortisol, una hormona relacionada con los trastornos de salud mental.
Las investigaciones preliminares también revelan que los probióticos pueden reducir los niveles de colesterol LDL (malo) cuando se consumen en las formas adecuadas. El consumo de yogures sin grasa y otras formas de proteína magra parece marcar una diferencia tanto para el corazón como para el sistema digestivo, y también ayuda a reducir la inflamación.
De la misma manera, una combinación saludable de prebióticos y probióticos puede hacer maravillas en el colon . Mantener una gran cantidad de bacterias saludables dentro de sus paredes mejorará la absorción de minerales, ayudará en la producción de hormonas y combatirá la disbiosis intestinal. Estas bacterias pueden reducir el riesgo de desarrollar el síndrome del intestino permeable , el síndrome del intestino irritable y otras afecciones desagradables causadas por un colon desequilibrado.
Las mejores fuentes de alimentos
Para responder a una pregunta común, sí, se pueden tomar prebióticos y probióticos al mismo tiempo. De hecho, suele ser lo mejor. Cuando un alimento contiene tanto prebióticos como probióticos, se considera que tiene una combinación simbiótica. Algunos ejemplos incluyen el queso no pasteurizado, el kéfir y ciertos tipos de yogur.
Incluso si tomas ambos al mismo tiempo, el cuerpo procesa los prebióticos y los probióticos de manera ligeramente diferente, lo que significa que a menudo no pasan por tu tracto digestivo al mismo tiempo. Por este motivo, no tiene mucho sentido controlar cuidadosamente los horarios en los que los tomas, siempre y cuando tengas cuidado de ingerirlos con regularidad. Sin embargo, llevar una dieta saludable y mantener tus niveles de pH equilibrados con agua alcalina contribuirá en gran medida a mejorar la capacidad de tu cuerpo para utilizarlos.
Si bien es posible tomar suplementos probióticos y prebióticos a diario, una dieta equilibrada puede brindarte todo lo que necesitas para una buena salud intestinal. Es mejor asegurarse de obtenerlos con regularidad para que los microbios de tu sistema digestivo tengan el fertilizante que necesitan para mantener sus tasas de crecimiento.
Si planea obtener sus prebióticos y probióticos predominantemente a través de los alimentos, estas son algunas de las fuentes para obtenerlos:
Las mejores fuentes de prebióticos:
- Plátanos poco maduros
- Raíz de achicoria
- Espárragos
- Cebollas
- Alcachofas
- Legumbres
- Ajo
- Avena
Las mejores fuentes de probióticos:
- Yogur
- Kéfir
- Chucrut
- Sopa de miso
- Quesos blandos
- Pan de masa madre
- Kimchi
- Kombucha
- Encurtidos no pasteurizados
Conclusión
Cada cuerpo humano es diferente y es posible que responda con más fuerza a algunas formas de prebióticos y probióticos que a otras. ¡Asegúrese de experimentar con varias combinaciones de alimentos de origen vegetal hasta que encuentre lo que funcione para usted!
